Menu
Alkuruokia
Ruukin blini 12.00-16.00 €
Voissa paistetulle blinille voit valita täytteet mielesi mukaan
Hauenmäti 16,00 €
Kylmäsavulohitartar 16,00 €
Sienitartar 12,00 €
Annokseen sisältyy smetana, hienonnettu sipuli, maustekurkku ja kirkastettu voi
Lisäblinit 5,00 €
Sellerikeitto 12,00 €
Omenainen sellerikeitto pekonicrumblen kera
Pääruokia
Meritaimen 28,00 €
Rapeaksi paistettua KalaValtasen meritaimenfileetä, Sandefjord-kastiketta ja vihannesjullienne
Ruukin riista 32,00 €
Ylikypsäksi paistettua ruukin hirveä, tryffelivoilla täytetty perunakroketti ja Grand Veneur-kastiketta
Mustatorvisieni 22,00 €
Lähimetsien mustatorvisientä ja kermaista kastiketta, tuorepastaa ja Mouhijärven Vilho-juustoa
Jälkiruokia
Juusto 14,00 €
Mouhijärven ja Juustoportin juustoja ja karamellisoituja pähkinöitä
Ruukin jäädyke 14,00 €
Karpalojäädykettä, kuumaa kinuskikastiketta ja paahdettua kauraa
Suklaapajan konvehdit 4,50 €
Noormarkun suklaapajan käsintehdyt konvehdit 2 kpl
Chaîne des Rôtisseurs
Noormarkun Klubi on arvostettu Chaîne des Rôtisseurs -kilpiravintola. Kilpi on myönnetty osoituksena ruoan, raaka-aineiden ja palvelun korkeasta tasosta.
Noormarkun Klubin keittiössä vaalitaan vanhoja perinnereseptejä ja kulinaarisia perinteitä, mutta luodaan myös uusia makuelämyksiä. Resepteistä parhaimmat siirtyvät yli sukupolvien keittiömestarilta toiselle. Ravintolassa voi nauttia sesongin herkuista, yhtiön metsien riistasta sekä villi- ja lähiruoasta.
