À la carte Oktoberfest – makuja ruukin tapaan
Oktoberfest menu 62,00 €
Brotzeit
Baijerilainen tapaslautanen;
kylmäsavustettua Schwartzwaldin kinkkua, palvattua peuraa, obatzda hakatun sipulin kera ja muita sesongin herkkuja
Wild und Knödel
Ruukin riistaa ja rapeaksi paistettua porsaan kylkeä,
tummaa olutkastiketta, hapankermassa haudutettua savoijinkaalia ja “serviettenknödel”
Blaubeerpfannkuchen
Lämmintä mustikkapannukakkua ja vanhanajan vaniljajäätelöä
Chaîne des Rôtisseurs
Noormarkun Klubi on arvostettu Chaîne des Rôtisseurs -kilpiravintola. Kilpi on myönnetty osoituksena ruoan, raaka-aineiden ja palvelun korkeasta tasosta.
Noormarkun Klubin keittiössä vaalitaan vanhoja perinnereseptejä ja kulinaarisia perinteitä, mutta luodaan myös uusia makuelämyksiä. Resepteistä parhaimmat siirtyvät yli sukupolvien keittiömestarilta toiselle. Ravintolassa voi nauttia sesongin herkuista, yhtiön metsien riistasta sekä villi- ja lähiruoasta.
